Сорта кофейного дерева

Автор Рубрика: Без рубрики Метки: Дата: Вторник Май 23rd, 2017 0 комментариев

chashka_kofe_s_shokoladom_1920x1200Кофе один из самых любимых и популярных напитков, который бодрит по утрам и создает хорошее настроение на каждый день. У каждого кофемана есть свой любимый сорт или купаж этого изумительного напитка, который зависит от многих вакторов, главным из которых является сорт и место выращивания.

Существует несколько сортов кофейных деревьев, каждый из которых приносит плоды с определенными вкусовыми качествами. При этом из плодов различных сортов деревьев изготавливают различные сорта кофейного напитка. Например, в 1843 году в Либерии было открыто либерийское дерево, из плодов которого изготавливают кофе сорта либерика.
Этот вид является обладателем достаточно посредственных вкусовых качеств и ароматов. Во всем мире в настоящее время существует около 50 видов кофейных деревьев.
Один из наиболее известных в наше время сортов кофе носит название арабика. Это один из первых сортов кофе, который получил известность в европейских странах. Обычно деревья, которые относят к этому виду, достаточно небольшие по высоте. Выращивают их на склонах гор, причем по большей части на высоте около 900 метро над уровнем моря.
В местах их произрастания ежегодно выпадает примерно 150-200 сантиметров осадков. Климатические условия в этой местности достаточно неустойчивые, так как днем воздух достаточно прогревается, ночью сильно холодает, а среднегодовая температура воздуха в этой местности колеблется в пределах 15-24 градусов Цельсия.
После того, как проходит пора цветения, плодам нужно как минимум девять месяцев для того, чтобы полностью созреть. С одного дерева можно снять примерно 5 килограммов плодов, из которых получат только 1 килограмм кофейных зерен.